研究表明，藻源虾青素对转谷胺酰胺酶具有特殊作用，能够在皮肤受光照时消耗腐胺, 而且口服藻源虾青素对腐胺积累的抑制作用比口服维生素A 更强，说明藻源虾青素的强抗氧化活性可作为潜在的光保护剂， 用于阻止皮肤的光老化。除此以外，它亦能快速地复原遭受紫外线灼伤破坏的肌肤，同时能够有效清除计算机辐射、环境污染、吸烟等引起的皮肤老化的自由基，延缓肌肤衰老，保护细胞膜和细胞内线粒体膜免受过氧化损伤。